Vi bjöd över Anki Sundin för att prata om plantbaserad kost. Vi diskuterar den mer och mer populära vegankosten ur olika perspektiv såsom miljö- och klimatpåverkan, veganska proteinkällors aminosyra- och fettsyraprofiler, risker att få brist på olika mikronutrienter, möjligheten att bygga muskler och mycket mer.

För mer från Anki Sundin: http://ankisundin.se/